– Der Kürbis ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt.
– Je nach Sorte und Kultur können sich riesige Früchte von bis zu
einem Meter Durchmesser und drei Metern Umfang entwickeln,
die bis zu 150 Kilogramm schwer sein können.
Solche großen Exemplare können auch als größte Beeren der Welt
bezeichnet werden.
– Der Kürbis ist eine Beerenfrucht,da seine zahlreichen Samen ins
Fruchtfleisch eingebettet sind.
– In Russland, der Ukraine und Italien werden heutzutage die meisten
Kürbisse angebaut.
– Rund 100 Gattungen wie die Gurke, Melone, Wassermelone und
Zucchini gehören neben dem Kürbis zur Familie der Kürbisgewächse.
– Der Kürbis gehört vor allem in die Herbstzeit wie Ernte-Dank und
Halloween. Kaum eine andere Frucht kann sowohl innerlich genossen
wie zu Dekorationszwecken benutzt werden. Neben den ausgehöhlten,
zu Fratzen geschnitzten Speisekürbissen, die zum Halloween besonders
die Kinder erfreuen, findet man im Herbst aber auch viele
unterschiedlich gefärbte Zierkürbisse in den guten Stuben.
– Jeder Kürbis hat sein eigenes Aroma. Bei den Verbrauchern besonders
beliebt ist der Hokkaido-Kürbis mit seinem kastanienartigen Geschmack.
Auch nicht zu verachten ist der Butternut mit seinem cremigen
Fruchtfleisch und nussigen Aroma.
– Der Kürbis ist mit 25 kcal pro 100 g Fruchtfleisch ein kalorienarmes
Gemüse, da er zu fast 90 Prozent aus Wasser besteht.
Er enthält wertvolle Karotinoide, die vor freien Radikalen schützen und
reichlich Ballaststoffe sowie Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor,
Eisen, Zink, Selen, Vitamin E,C sowie B-Vitamine
– Wer nun so einen Tausendsassa zum Essen erwerben möchte , beachte:
a) nur unverletzte und ausgereifte Exemplare auswählen
b) klopfen Sie vorher an, um den Reifegrad zu prüfen. Reife Früchte
klingen leicht hohl
c) achten Sie darauf, das ihr gewählter Kürbis noch einen verholzten/
verkorkten Stiel besitzt. In Exemplare ohne könnten Fäulnisbakterien
eingedrungen , bzw. die Frucht könnte ausgetrocknet sein.
d) bevorzugen Sie je nach Sorte vor allem kleinere Exemplare, da diese
festeres Fruchtfleisch und meist mehr Geschmack haben und weniger
faserig sind
e) der von Ihnen bevorzugte Kürbis sollte keine Druckstellen aufweisen,
diese können schnell weich und faul werden
f) achten Sie darauf, ob Speise- oder Zierkürbisse angeboten werden,
Zierkürbisse enthalten Bitterstoffe, die giftig sind

( Informationen inhaltlich entnommen aid-Newsletter 38-40 )

Bienen/Wespen/Hornissen

Bienen verlieren im Gegensatz zu den Wespen beim Stich ihren Stachel. So geben sie besonders viel Gift ab. Dass Hornissen gefährlicher sind als Bienen, ist übrigens falsch.

Vorbeugen

Nähert sich eine Biene oder Wespe, nicht um sich schlagen, sondern zuerst einmal abwarten. Bienen, Wespen und auch Hornissen stechen nur in für sie bedrohlichen Situationen.
Pusten versetzt sie in Stechlaune. Denn Bienen und Wespen reagieren auf Kohlendioxid, das wir ausatmen. Wenn möglich, zu einem gezielten Schlag ausholen, das merken sich die Tiere und verschwinden. Nur im Notfall die Fliegenklatsche verwenden.
Besonders tückisch sind Stiche im Mund- und Rachenraum.
Deshalb vor allem aus Getränkedosen, die im Freien stehen, nur mit Strohhalm trinken.

Was kann man bei einem Stich tun?

Bei einem Bienenstich den Stachel mit der oft noch pumpenden Giftblase vorsichtig entfernen.
Kühlen hilft, zum Beispiel auch mit Coolpacks. Wickeln Sie es besser ein, um Vereisungen zu vermeiden.
Kühlen reicht aber nicht aus bei einem anaphylaktischen Schock.
„Herzrasen, Kreislaufstörungen, Atemnot, im schlimmsten Fall Bewusstlosigkeit und selten sind auch Todesfälle dadurch beschrieben worden. In so einer Akutsituation gibt es eigentlich nur eins, Arzt anrufen, Notarzt oder Klinik aufsuchen.“

Zeckenstiche:
Vorbeugen

Am besten mit geschlossenen Schuhen und langer Hose ins Grüne. Aber selbst das gibt keine hundertprozentige Sicherheit.
Es gibt Sprays speziell gegen Zecken, andere sollen zusätzlich Mücken abhalten.
Solche Zeckensprays kann man nach Angaben vom Hersteller durchaus benutzen,. Man muss immer beachten, dass die im Einzelfall deutlich kürzer wirksam gegen Zecken sind, als gegen Mücken, wogegen sie normalerweise gern genommen werden.

Was kann man tun bei einem Stich?

Die Zecke sollte möglichst schnell entfernt werden. Denn je länger die Zecke am menschlichen Körper sitzt, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit, dass sie Erreger, wie beispielsweise Borreliosebakterien oder FSME-Viren, übertragen.
Am besten entfernt man die Zecke folgendermaßen:
„Man fasst die Zecke ganz dicht über der Haut, weil das Entscheidende ist der Körper. Und dann zieht man sie mit der Pinzette langsam raus, da darf man sich ruhig 60 Sekunden Zeit lassen und langsam den Zug erhöhen.“ Dr. med. Volker Fingerle, Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, München
Die Zecke kann dabei auch leicht nach links oder rechts gedreht werden. Aber sie wie einen „Korken“ herauszudrehen, davon rät Volker Fingerle aber ab.